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First Light Wagyu

Delicate flavour, guaranteed tender

On a choisi le Wagyu comme race parce-que c’est la Rolls Royce du bœuf, les empereurs et les guerriers samurai de la nourriture. Le Wagyu nourri a l’herbe es doux, aromatique, juteux, tendre et simplement délicieux.

Rencontrez nos fermiers

Rencontrez nos fermiers

Les fermiers de FirstLight viennent de partout dans Nouvelle-Zélande. Savoir un peu plus sur les fermiers .

Tous les fermiers qui ont élevé le Wagyu bétail nous ont dit qu’il n’aime pas être dehors et manger de l’herbe. Nous avons perçu cela comme la vérité et nous n’allons jamais garder nos vaches dans les cages, alors on les a laissés libre. Vous savez quoi ? Apparemment elles aiment l’herbe, l’aire fraiche et le soleil.

Après cela on a commencé de donner un score dépendant le persillage, comme ils le font avec les vaches nourris au grain. On l’a donné à nos amis et quelque chose intéressant nous est arrivé. Les gens ont décidé quels scores ils préfèrent et sont devenus des experts. ‘Un 3 pas très riche est le mieux pour moi’, ‘tout moins qu’un 6 est…’

Au bout d’un moment, c’est devenu personnel.

Maintenant vous pouvez choisir votre score, ou travailer sur le 'Il y a un temps et un lieu pour chaque chose' théorie. Nous esperons que vous aimez cet outil de calibration et vous souhaite également bonne chance lors de votre recherche pour le score qui vous conviendra le mieux.